رشد شتابان قیمت مواد غذایی -  سفره مردم چگونه کوچک شد؟

رشد شتابان قیمت مواد غذایی - سفره مردم چگونه کوچک شد؟

۰۴ مهر ۱۴۰۰ - ۱۳:۲۸ زمان مطالعه : 6 دقیقه
سرویس اقتصادی - سرعت افزایش قیمت برخی کالاهای مصرفی این روزها به حدی است که می‌توان گفت هر بار که به فروشگاه مراجعه می‌شود، قیمت جدیدی از آنها را در قفسه‌ها دیده می‌شود.

به گزارش سرویس اقتصادی برخط نیوز به نقل از خبرآنلاین - مریم فکری: تورم همچنان می تازد؛ تا جایی که آخرین گزارش رسمی دولت از تورم ۴۵.۸ درصدی در شهریور امسال خبر داد. این یعنی ۴۵ درصد هزینه های خانوار شهری بیشتر شده است. این در شرایطی است که سطح دستمزد و حقوق تا این میزان افزایش نیافته است.

گزارش مرکز آمار ایران نشان می دهد که قیمت اقلام مهم مصرفی مردم در گروه خوراکی ها در یک ماهه شهریور از یک تا ۱۰ درصد گران شده است. براساس این گزارش، گوشت قرمز و گوشت ماکیان کمترین گرانی و لبنیات بیشترین گرانی را داشته است.

بر همین اساس، در ماه پایانی تابستان، نان و غلات ۵.۲ درصد، گوشت قرمز، سفید و فرآورده های آنها ۱.۲ درصد، گوشت قرمز و گوشت ماکیان ۰.۸ درصد، ماهی ها و صدف داران ۴.۲ درصد افزایش قیمت داشته است. همچنین شیر، پنیر و تخم مرغ ۱۰ درصد، روغن ها و چربی ها ۱.۹ درصد، میوه و خشکبار ۵.۷ درصد و سبزیجات (سبزی ها و حبوبات) ۹.۹ درصد افزایش قیمت داشته است. اما این ها تنها چند قلم مهم مصرفی سفره خانوار است.

رشد شتابان قیمت مواد غذایی -  سفره مردم چگونه کوچک شد؟

سرعت رشد نرخ تورم، این روزها صدای رییس اتاق بازرگانی تهران را درآورده است. مسعود خوانساری در نشست اخیر هیات نمایندگان اتاق بازرگانی تهران، نسبت به اصلاح برخی روندهای نگران کننده در اقتصاد ایران تاکید کرد. به اعتقاد وی، متاسفانه ما در سال های گذشته همواره با نرخ بالای تورم مواجه بوده ایم و این موضوع در ماه های اخیر نیز خود را نشان داده است. خوانساری تاکید می کند: اگر روند فعلی ادامه پیدا کند، ما نگران رشد شدید تورم و افزایش قیمت تمامی کالاها هستیم.

قیمت های عجیب و غریب برنج رخ نمایی می کند

اما چگونه سفره خانوار پرهزینه شد؟ یکی از محصولات پرمصرف در سفره خانوار، برنج است که می توان گفت اواخر فصل تابستان، زمان خرید و فروش برنج در سطح بالا است؛ این در شرایطی است که امسال خریداران بازار با قیمت ها عجیب و غریبی مواجه شدند. گزارش مرکز آمار نشان می دهد که متوسط قیمت برنج ایرانی درجه در تیرماه امسال ۳۷ هزار و ۳۶۱ تومان و در مردادماه ۳۸ هزار و ۶۴۷ تومان بود، اما واقعیت ماجرا این جا بود که میانگین قیمت برنج در مغازه های مختلف شهر تهران در تابستان ۴۵ هزار تومان بوده و بازه قیمت بین ۴۵ تا ۵۰ هزار تومان برای ارقام و کیفیت های مختلف برنج متغیر بوده است.

اخیرا آن طور که گزارش های میدانی نشان می دهد، قیمت برنج حتی از مرز ۵۰ هزار تومان هم عبور کرده است و فروشنده ای که یک ماه قبل برنج را ۴۰ هزار تومان برای فروش گذاشته بود، امروز برای همان برنج صحبت از ۵۰ هزار تومان می کند.

اما چرا برنج تا این حد گران شده است؟ دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی، گرانی موجود در بازار برنج را «روانی» توصیف می کند و می گوید: با این که هزینه تولید از کارگر و نهاده ها و حمل ونقل بسیار بالا رفته، اما داستان افزایش یک باره قیمت برنج ریشه در مسائل روانی دارد.

به اعتقاد حسنی، در شرایطی که بسیاری از واردکنندگان طی یک سال گذشته برنج شان را مایه به مایه فروختند تا روی دستشان نماند، قیمت برنج تا این حد جای رشد ندارد.

او در پیش بینی وضع آینده بازار برنج می گوید: با توجه به این که فصل برداشت را پشت سر می گذاریم، برنج به طور مرتب در حال توزیع در بازار است و اکثر مغازه ها هنوز بخشی از برنج پارسال را هم موجود دارند، بنابراین دلیلی برای کمبود و افزایش قیمت وجود ندارد.

رشد شتابان قیمت مواد غذایی -  سفره مردم چگونه کوچک شد؟

بازار آرام گوشت اوج می گیرد؟

آخرین گزارش مرکز آمار ایران نشان می دهد که متوسط قیمت گوشت گوسفند در تیرماه امسال از ۱۳۴ هزار و ۸۳ تومان به ۱۳۴ هزار و ۴۹۹ تومان در مردادماه افزایش یافته است. قیمت گوشت گاو یا گوساله نیز از ۱۲۹ هزار و ۳۳۳ تومان در تیرماه به ۱۳۷ هزار و ۸۱۹ تومان در مردادماه تغییر کرده است.

اما گزارش ها از بازار نشان می دهد که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در همین حد قیمتی است؛ به طوری که به طور متوسط در بازار قیمت گوشت گوسفندی در حدود ۱۳۷ هزار و ۵۰۰ تومان و قیمت گوشت گوساله نیز ۱۳۷ هزار تومان است.

فعالان بازار معتقدند بازار فروش گوشت در حال حاضر آهنگ آرامی دارد، چون وقتی ماه به نیمه آخر می رسد، قدرت خرید مردم کاهش می یابد و بازار رکود پیدا می کند، اما در دهه اول هر ماه به خصوص روزهای اول تا ششم قدرت خرید مردم بیشتر از دیگر روزها است.

با این وجود، صحبت های در گوشی حاکی از افزایش قیمت گوشت در نیمه دوم امسال است. به گفته رییس اتحادیه گوشت گوسفندی، سال وقتی به نیمه می رسد، داشته ها به مراتب مصرف شده، چون به طور طبیعی میزان تولد بره ها در اوایل سال بیشتر است. همچنین امسال ذبح دام ها به دلیل کمبود نهاده بیش از حد انجام شد و بیشتر آنها در وزن و سن کم ذبح شدند تا از گرسنگی تلف نشوند.

ملکی می افزاید: یکی دیگر از دلایل این است که معمولا به دلیل سرد شدن هوا در نیمه دوم سال قیمت گوشت افزایش پیدا می کند. امسال با توجه به کمبود بارش ها و خشکسالی از ابتدای سال، مراتع خوبی برای دام ها فراهم نبود که تغذیه شوند و غذای دام ها فقط موکول به استفاده از نهاده های دستی شد که همین موضوع باعث به چالش کشیده شدن این وضعیت شده است.

هر روز یک قیمت برای محصولات لبنی

لازم نیست به روند بازار مراجعه کرد؛ گزارش های رسمی نیز افزایش قیمت محصولات لبنی را حتی در دو ماه اول تابستان تایید می کند. آخرین گزارش مرکز آمار از قیمت لبنیات حاکی از آن است که قیمت هر لیتر شیر پاستوریزه از ۱۱ هزار و ۵۳۸ تومان در تیرماه امسال به ۱۲ هزار و ۱۵۵ تومان افزایش یافته است. قیمت ماست هر کیلو پاستوریزه نیز از ۱۳ هزار و ۸۵۴ تومان به ۱۴ هزار و ۶۳۳ تومان تغییر کرده است. این تنها مربوط به دو قلم از محصولات لبنی است. در این میان، مشاهدات بازار حاکی از آن است که قیمت هرقالب کره ۵۰ گرمی از ۵۰۰۰ تومان در ماه های قبل به ۷۰۰۰ تومان و قیمت هر قالب کره ۱۰۰ گرمی نیز از حدود ۱۰ هزار تومان به حدود ۱۴ هزار تومان رسیده است.

این در شرایطی است که در نیمه شهریورماه سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی، از افزایش حدود ۲۰ درصدی قیمت محصولات لبنی خبر داد.

در حال حاضر سرعت افزایش قیمت برخی محصولات لبنی آن قدر بالاست که هر بار که به فروشگاه مراجعه می شود، قیمت جدیدی از آنها را در قفسه ها دیده می شود. صنایع لبنی، دلیل افزایش قیمت ها را گرانی مواداولیه تولید از جمله شیرخام عنوان می کنند، اما دامداران می گویند شیرخام را نه تنها گران به صنایع لبنی نمی فروشند، بلکه به زیان هم می فروشند.

رشد شتابان قیمت مواد غذایی -  سفره مردم چگونه کوچک شد؟

فشار تورمی بر سفره خانوار در حالی افزایش یافته است که وزیر امور اقتصادی و دارایی وعده هایی درباره مهار تورم داده و از سوی دیگر رییس جمهور نیز در انتخابات ریاست جمهوری از برنامه اش برای حمایت از دهک های پایین درآمدی سخن گفته است. از سوی دیگر معاون اول رییس جمهوری نیز اعلام کرده است که کمبودی در کالاهای اساسی نیست و بازار در مسیر تعادل است . باید صبر کرد و دید فشار تورمی مواد غذایی در ماه های پی رو تقلیل مییابد؟

منبع : خبرآنلاین

اخبار گوناگون در برخط نیوز