این 10 ماده غذایی شما را بد خواب می کنند

این 10 ماده غذایی شما را بد خواب می کنند

۳۱ شهریور ۱۴۰۰ - ۰۰:۵۵ زمان مطالعه : 9 دقیقه
سرویس مجله - غذا‌هایی که مصرف می‌کنیم می‌توانند تاثیر مستقیمی بر الگوی خواب و کنترل رویا‌هایی که می‌بینیم داشته باشند.

به گزارش سرویس مجله برخط نیوز به نقل از فرارو - فیلم های ترسناک، برنامه های تلویزیونی با محتوا های مجرمانه، دارو ها و استرس همگی می توانند باعث دیدن خواب های آشفته و کابوس شوند. اما آیا می دانید که غذا ها و میان وعده هایی که انتخاب می کنید نیز می توانند بر کیفیت خواب شما اثر بگذارند؟

به گزارش برنا؛ اگر عادت دارید قبل از خواب از میان وعده های مختلف استفاده کنید، خوب است که نکات زیر را در مورد ده غذایی که می توانند بر کیفیت خواب شما اثرگذار باشند، مورد توجه قرار دهید:

۱۰- سس های تند

احتمالا شنیده اید که غذا ها و سس های تند باعث می شوند خواب بد ببینیم و یا حتی ممکن است خود شما نیز آن را تجربه کرده باشید. با توجه به پژوهش هایی که اخیرا صورت گرفته است، صحت این باور به اثبات رسیده.

پژوهشی که در نشریه Frontiers in psychology به چاپ رسیده نشان می دهد افرادی که سس تند مصرف می کنند نمی توانند به راحتی بخوابند و هم چنین رویا های آشفته و استرس زایی را در خواب تجربه می کنند. غذا های تند دمای بدن را تغییر می دهند که باعث تغییر در اطلاعات خواب می شود.

همچنین پژوهشی در دانشگاه استرالیا نشان داد که سس تند الگوی خواب را به هم می زند. به افرادی که در آزمایش شرکت کردند همراه وعده غذای شبانه شان سس تند و خردل داده شد تا محققان بتوانند تغییراتی را که در اثر خوردن این گونه غذا ها ایجاد می شود ثبت کنند.

خوردن سس تند میزان ساعت بیداری افراد را افزایش می داد و باعث تجربه خواب ناخوشانید می شد. با بالا رفتن دمای بدن به دلیل مصرف سس، فعالیت مغزی دچار اشکال می گردد و کابوس های شبانه راه خود را به خواب های ما باز می کنند.

۹- کیک و بیسکوییت

از همان کودکی همواره به ما گفته شده است که مصرف شکر و شیرینی جات قبل از خواب ایده خوبی نیست. می دانیم که مصرف شکر باعث بالا رفتن ریسک افزایش وزن، بیماری های قلبی، دیابت و سرطان می شود. اما آیا مصرف شکر قبل از خواب می تواند باعث دیدن کابوس شود؟

در تحقیقی که در نشریه frontiers in psychology به چاپ رسیده است، ۳۱ درصد آن هایی که در آزمایش شرکت کردند بعد از خوردن کیک و بیسکوییت خواب های عجیب و غریبی را گزارش کردند.

این غذا های حاوی شکر می توانند اطلاعات مغزی را در مرحله ای که خواب رو به عمیق شدن می رود تغییر دهند؛ بنابراین سعی کنید حداقل شش ساعت قبل از خواب از مصرف شیرینی و شکر پرهیز کنید.

۸- پنیر

هنگامی که صحبت از غذا هایی به میان می آید که می توانند باعث بروز اختلال در خواب و دیدن کابوس شوند، پنیر درصد بالایی را به خود اختصاص می دهد. در همان تحقیقی که در بالاتر به آن اشاره شد، مصرف لبنیات ارتباط زیادی با پایین آمدن کیفیت خواب داشت. تقریبا ۴۴ درصد از شرکت کنندگان گزارش کردند که بعد از مصرف پنیر و لبنیات تجربه خواب های بدی داشتند که از حالت طبیعی خارج بوده است.

در سال ۲۰۰۵، یک پژوهش بریتانیایی توانست ارتباط مصرف پنیر با کابوس های شبانه را ثابت کند. این تحقیقات با هدف شفاف سازی در رابطه با این افسانه که مصرف پنیر باعث ایجاد کابوس شبانه می شود، طراحی گردیده بود.

در این پژوهش از چندین نوع پنیر برای انجام تحقیقات استفاده شد و برخی از پنیر ها نشان دادند که این باور درست است. از سوی دیگر، برخی از پنیر ها باعث ایجاد خواب های عجیب و در عین حال خیلی واضح می شدند.

۷- سس سالاد

یکی دیگر از غذا هایی که باعث دیدن خواب های آشفته می شود، سس سالاد و دیگر سس های شیرین است. این گونه سس ها و دسر ها حاوی شکر هستند که می توانند باعث بیدار نگه داشتن شما در طول شب یا حتی بر هم زدن خواب شوند. قبل از اضافه کردن سس به سالاد خود در هنگام شام، جدول مواد غذایی که روی بطری نوشته شده است را چک کنید تا بتوانید میزان شکری که برایتان کمین کرده را تشخیص دهید.

در پژوهشی که در نشریه frontiers in psychology به چاپ رسیده است، نشان داده شده که چاشنی های شیرین یا سس های شیرین سالاد مسبب ایجاد خواب های ترسناک در برخی از شرکت کنندگان بوده است. شکر اضافی و چربی های نامناسب موجود در سس های سالاد می توانند به شدت کیفیت خواب شما را با ایجاد خواب های بد یا بیدار شدن در طول شب تحت تاثیر قرار دهند. دوری کردن از این شکر اضافی باعث می شود که از هیولا های خواب شبانه تان در امان بمانید.

۶- پاستا

کربوهیدرات ها یکی از ضروری ترین بخش های یک رژیم غذایی مناسب هستند، چون بدن آن ها را به گلوکز تبدیل می کند، که یکی از اشکال شکر است، و آن ها را به مصرف رسانده و به عنوان سوخت مورد استفاده قرار می دهد. با این که کربوهیدرات ها برای بدن ضروری هستند، بهتر است که قبل از رفتن به رختخواب از خوردن آن ها پرهیز کنید. همان طور که می دانیم شکر الگو های خواب را بهم می زند، بنابراین جای تعجب نیست که کربوهیدرات ها نیز همین کار را با بدن بکنند.

شرکت کنندگان پژوهش اخیر گزارش کردند که بعد از خوردن نان و پاستا خواب آشفته ای را تجربه کرده اند و گروه کوچکی از آن ها تجربه دیدن رویا های عجیب و غریب را داشته اند. پژوهش ها نشان داده است که مصرف پاستا قبل از خواب می تواند نسبت به دیگر غذا ها باعث بروز اختلال بیشتری در خواب گردد، البته به غیر از لبنیات و سس های تند.

به طور کلی مشکلی با صرف این وعده غذایی خوشمزه ایتالیایی وجود ندارد. اما بهتر است که این غذا را زودتر مصرف کنیم تا از خواب های آشفته و کابوس در امان باشیم.

۵- چیپس سیب زمینی

غذا های چرب مانند چیپس های سیب زمینی برای سلامتی مضرند به این دلیل که: حاوی مقدار زیادی کالری هستند، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهند و غذا های سالمی را که به آن ها احتیاج دارید کنار می زنند. در تحقیقی، پژوهشگران دریافتند که خوردن غذا هایی مانند چیپس باعث می شود که افراد خواب با کیفیت پایینی را تجربه کنند و نتوانند به خوبی استراحت کنند. نتایج تحقیق آن ها نشان داد که کیفیت خواب بستگی به نوع و مقدار غذایی که مصرف می شود دارد.

در تحقیقی که در نشریه FRONTIERS IN PSYCHOLOGY به چاپ رسید نشان داده شد که حدود ۱۲.۵ درصد از خواب های آشفته به دلیل خوردن غذا های چرب مانند چیپس ها اتفاق می افتند. میان وعده های چرب همچنین می توانند باعث بر هم زدن دستگاه گوارش شما شوند، و خواب را در طول شب برای شما مشکل کنند. بدنتان در طول زمانی که در خواب هستید تلاش می کند تا غذا هایی را که وارد بدن خود کرده اید گوارش کند و از همین رو مهم است که قبل از خواب چه غذا هایی خورده اید.

تغییر میان وعده ای که مصرف می کنید به میان وعده ای سالم تر قبل از خواب می تواند به کاهش خواب های بد کمک کند. اما کنار گذاشتن همه اسنک ها تنها راه تضمین شده برای تجربه خواب خوب است.

۴- نوشابه

در عمل، نوشیدنی های گازدار غذا محسوب نمی شوند. اما آن چیزی که می نوشید به اندازه همان غذایی که می خورید اهمیت دارد. نوشیدنی های کافئین دار فرایند خواب را بسیار دشوار خواهند کرد.

نوشابه ها به دلایل متعددی برای بدن مضر هستند. برای مثال، ممکن است باعث افزایش وزن، دیابت و بالا بردن ریسک ابتلا به بیماری های قلبی شوند.

نوشابه ها عوارض متعددی برای بدن ایجاد می کنند، همچنین به دلیل وجود مقادیر زیاد شکر و کافئین می توانند باعث دیدن کابوس به هنگام خواب شوند. کافئین به طور مستقیم حتی در خواب نیز مغز را تحریک می کند، که منجر به دیدن رویا های ناخوشایند در خواب خواهد شد.

بعد از مصرف نوشابه مغز تلاش می کند آرامش خود را به دلیل تاثیر کافئین بازیابد و با آن مقابله کند، که باعث سبک شدن خواب و دیدن رویا های آشفته و عجیب و غریب می گردد. پرهیز از مصرف کافئین به مدت چهار تا هشت ساعت قبل از خواب می تواند ریسک دیدن خواب های بد را کاهش دهد. اگر به کافئین حساس هستید حتی الامکان تا ۱۲ ساعت قبل از خواب از مصرف آن پرهیز کنید.

۳- شکلات

با توجه به تحقیقاتی که در گزارش NEW SCIENTIST آمده است، خوردن شکلات باعث بهم خوردن ریتم خواب و تجربه کابوس های خشونت آمیز می گردد. شکلات ها همانند نوشابه ها حاوی کافئین هستند که باعث تجربه رویا های ناخوشانید برای شکلات دوستان می گردند. تحقیقات نشان داده است که مردان نسبت به زنان بیشتر تحت تاثیر اثرات مصرف شکلات قرار می گیرند. در برخی افراد مصرف شکلات باعث شده است که حتی در خواب فریاد هم بزنند.

شکلات حاوی ترکیباتی است که می تواند تاثیرات روانشناختی متعددی بر ذهن بگذارد که باعث می گردد خواب های بیشتری ببینید. حتی مصرف شکلات تلخ قبل از خواب نیز که حاوی انتی اکسیدان است می تواند باعث بروز اختلال در خواب و دیدن کابوس های شبانه گردد.

این تجربه های شیرین هم چنین حاوی تئوبرومین هستند که یک ماده قلیایی است و ضربان قلب را افزایش می دهد و باعث می شود مدت زمان بیشتری را در شب بیدار بمانید. میدانیم که شکلات خوراکی خوشمزه و اعتیاد آوری است، اما تلاش کنید آن را به عنوان یک وعده عصرانه امتحان کنید نه به عنوان میان وعده ای قبل از خواب.

۲- سرخ کردنی ها

بسیاری از افراد باور دارند که غذا های سرخ شده سالم نیستند، اما سخت است که بتوان مزه بسیار خوب آن ها را انکار کرد. اگر به وعده های غذایی که می خورید دقت کنید در اکثر آن ها ماده ای پیدا می شود که سرخ شده باشد. مثلا در اکثر غذا ها از پیاز سرخ شده استفاده می گردد. به خصوص در فرهنگ غذا های ایرانی کمتر غذایی پیدا می شود که پایه ای از سرخ کردنی ها نداشته باشد.

با تنوع فوق العاده زیاد سرخ کردنی هایی که در حال حاضر وجود دارند، هنوز هم سیب زمینی سرخ کرده از محبوب ترین هاست. برخی دوست دارند آن را با کچاپ، بعضی با فلفل و پنیر، و برخی هم آن را به صورت ساده و با نمک بخورند.

به هر حال، در تحققیات مشخص شد کسانی که غذا های چرب مانند سیب زمینی سرخ کرده مصرف کرده بودند، با احتمال بیشتری دچار کابوس شبانه شده اند. برای بدن پروسه هضم مواد غذایی با کربوهیدرات بالا و چرب بسیار سنگین و طولانی است که باعث می گردد فرد خواب سبکی داشته باشد و نتواند خواب عمیق و با کیفیت را تجربه کند. مصرف سیب زمینی تنوری شده راه حل بهتری است تا میزان چربی کاهش یابد و بتوانیم خوابی با کیفیت بهتر تجربه کنیم.

۱- بستنی

یکی از خوردنی هایی که می تواند بیشترین تاثیر را بر کیفیت خواب داشته باشد بستنی است. بستنی با شکر و چربی زیاد درست می شود و اگر قبل از خواب مصرف شود بدن زمان کافی برای سوزاندن آن را نخواهد داشت. خوردن بستنی قبل از خواب بدن را پر از انرژی می کند که این امر پیام های مختلفی را به مغز می رساند و باعث دیدن کابوس های شبانه هنگام خواب می شود.

خوردن چند قاشق بستنی قبل از خواب و به هنگام دیدن تلویزیون در نگاه اول بی ضرر به نظر می رسد، اما آسیب بیشتری از آنچه که فکر می کنید به بدن خود می زنید. مصرف بستنی قبل از خواب نه تنها احتمال دیدن کابوس های شبانه را افزایش می دهد بلکه باعث اضافه وزن نیز می گردد.

منبع : فرارو