2 تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش  -  با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید
سرویس مجله - تزیین غذا با لیمو ساده و آسان است و برای انواع غذاهای دریایی، دسرها، نوشیدنی‌ها کاربرد دارد. لیمو رنگ بسیار پر جنب و جوشی دارد و با عطر دلپذیرش بشقاب غذا را جذاب‌تر می‌کند. در این گزارش دو ایده جدید برای تزئین با لیمو آموزش داد شده است.

به گزارش سرویس مجله برخط نیوز به نقل از همشهری - لیمو یکی از خوراکی های محبوب تابستانی است و علاوه بر خواص زیادی که دارد، استفاده از انواع لیمو و آب لیمو در نوشیدنی ها، غذاها و دسرها عطر و رنگ را به سفره وارد می کند. در اینجا دو ایده جالب و جدید برای تزئین و گارنیش غذا با کمک لیمو داریم:

ایده اول؛ ساختن شکل ماهی با لیمو

۱- برای شروع یک لیموی نسبتا درشت انتخاب کنید و خوب بشویید تا مواد شیمیایی از پوست لیمو پاک شود. پوست اکثر لیموها برای ماندگاری طولانی تر با پوششی خاص روکش می شود.

۲- یک برش طولی و نازک بزنید. هرچه برش شما به مرکز لیمو نزدیک تر باشد نتیجه کار مرتب تر خواهد بود.

۳- در این مرحله این حلقه لیمویی را از وسط نصف کنید.

2 تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش  -  با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

۴- حالا یک برش به موازات پوست لیمو از داخل یکی از نیمه ها بزنید و نیمه دیگر را از داخل آن برش رد کنید و شکل ماهی ایجاد کنید.

2 تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش  -  با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

ایده دوم؛ پیچ دادن لیمو

یکی از روش های ساده و فانتزی بریدن لیمو، پیچ دادن آن است، به خصوص وقتی زمانی برای انجام تزئینات پیچیده ندارید:

۱- یک برش لیمو یا لیموترش را که به شکل حلقه است تا نیمه برش دهید.

2 تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش  -  با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

۲- حالا دو طرف برش را در دو جهت مختلف بچرخانید و تزیین شما آماده است تا در بشقاب قرار گیرد.

نکته: ترکیب لیموترش سبز و زرد به دلیل تفاوت رنگ ها زیباتر خواهد شد.

2 تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش  -  با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

گارنیش چیست؟

گارنیش ماده یا ماده ای است که به عنوان دکوراسیون یا تزئیناتی که روی یک نوشیدنی و یا به همراه یک ظرف غذا آماده می شود. درواقع تزئین یک ماده غذایی که با آن سرو می شود به عنوان گارنیش (اصطلاح فرانسوی به معنای گارینه) توصیف می شود.

منبع : همشهری آنلاین