تولید بسته های سس با کمک جلبک دریایی

تولید بسته های سس با کمک جلبک دریایی

۲۹ مهر ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۲ زمان مطالعه : 2 دقیقه
سرویس علم و فناوری - یک استارت آپ انگلیسی اخیرا در اقدامی برای کمک به محیط زیست موفق به تولید بسته‌های سس‌های مختلف با استفاده از جلبک دریایی شده است. این شرکت این کار را با هدف مقابله با میلیون‌ها تن پلاستیک جمع شده در گورستان ضایعات انجام داده است.

به نقل از دیلی میل، انسان ها بیش از ۳۰۰ میلیون تن پلاستیک در سال تولید می کند که نیمی از آن یک بار مصرف است. از آن مقدار حدود ۲۶.۸ میلیون تن به گورستان پسماند شهری یا خاک چال می رود و بیش از هشت میلیون تن به اقیانوس ها راه پیدا می کنند.

اکنون یک استارت آپ انگلیسی در اقدامی جالب در تلاش برای حذف پلاستیک ها، برای بسته بندی سس گوجه فرنگی، خردل، سس سویا یا هر نوع چاشنی دیگری یک راه حل نوین ارائه کرده است.

استارت آپ "نتپلا"(Notpla) با استفاده از جلبک دریایی موفق به تولید ساشه هایی موسوم به "اوهو"(Ooho) شده است که این ساشه ها زیست تخریب پذیر، قابل کمپوست و حتی خوراکی هستند.

در این عملیات جلبک دریایی پرورش یافته در شمال فرانسه خشک شده و به صورت پودر درآمده و پس از انجام عملیاتی بر روی آن، ماده مذکور به یک ماده شفاف که می تواند مانند پلاستیک قالب گیری شود، تبدیل می شود.

محققان گفتند جلبک دریایی به دلیل پایداری و رشد سریع، یک ماده پایه خارق العاده برای انجام این کار است.

"رودریگو گارسیا گونزالس"(Rodrigo Garcia Gonzalez)، بنیانگذار نتپلا گفت یک نوع جلبک دریایی که این شرکت استفاده می کند، روزانه سه فوت رشد می کند. آیا می توانید تصور کنید چیزی به این سرعت رشد کند؟ برای انجام این کار شما به کود احتیاج ندارید و نیازی به آبیاری آن نیست. ساشه ها در اندازه های مختلف از یک اونس گرفته تا دو اونس(۲۸ تا ۵۶ گرم) موجود هستند. نام "اوهو" برای این ساشه برگرفته از واکنش مردم است که برای اولین بار آن را می بینند.

این شرکت با "جاست ایت"(Just Eat) یک برنامه تحویل غذا در انگلیس، در یک برنامه آزمایشی برای ارائه سس گوجه فرنگی، سس کباب و سایر چاشنی ها همکاری کرده است.

"جونو ویلسون"(Juno Wilson) مدیر پروژه های این استارت آپ گفت: آنچه که ما انجام داده ایم، جایگزینی اسید پلی لاکتیک با مواد طبیعی است. بنابراین حتی اگر به طبیعت وارد شود، مانند یک قطعه میوه یا سبزیجات به طور طبیعی تخریب می شود.

پلی لاکتیک اسید یا اسید پلی لاکتیکیا پلی لاکتاید(پی ال ایPLA) نوعی پلی استر آلفاتیک ترموپلاستیک قابل تجزیه زیستی و فعال زیستی می باشد که از منابع تجدید پذیر مانند نشاسته ذرت(در ایالات متحده و کانادا) کاساوا ریشه های چیپس یا نشاسته(عمدتاً در آسیا) یا نیشکر(در بقیه جهان) به دست می آید.

منبع : خبرگزاری ایسنا

اخبار گوناگون در برخط نیوز